Saffrans- och kokosknäck 

 3 dl strösocker

 ¾ dl honung

100 g smör

1 dl vispgrädde

0,5 g saffran

1 krm salt

Blanda allt i en kastrull och koka upp under omrörning.

Låt små puttra tills smeten klarar kulprovet.

Fyll i knäckformar och strö över lite kokos.

Låt stå och svalna innan du börjar äta!

Ännu en dag som fantasin tryter då det gäller maten hemma. Det blir så lätt att det blir samma maträtter hela tiden. Man har knappt någon fantasi att komma på något annorlunda. Idag blev det dock ugnstekt falukorv som vi faktiskt inte ätit på jättelänge, men annars så tycker jag att det är jättesvårt att komma på vad man ska äta till middag.

Det får inte ta alltför lång tid och det ska vara enkelt att tillaga är mitt motto när det gäller vardagsmaten.

Felet man gör vad gäller mig i allafall, är nog att man inte har framförhållning utan försöker komma på vad man ska äta till midddag under samma dag, istället för framförhållning och handla resp. ta fram från frysen i god tid.

Måste nog börja skriva matlista för veckan och se om det funkar bättre???

Ja, vi får väl se. Ska nu sluta blogga och se om middagen hunnit bli klar.

Ha´en trevlig kväll!

Fruktansvärt vad segt internet varit de senaste dagarna. Både här hemma och på jobbet. Det tar tid, hakar upp sig m.m

Blir sååååååååå irriterad.......